Rukolový olej není pouhým doplňkem do salátu – je to pravý poklad plný výživných látek a benefitů. Při pohledu na historii, proces výroby a širokou škálu přínosů, které tento olej nabízí, není divu, že se stává stále populárnějším zdravím prospěšným olejem. Jako jeden z mála olejů je držitelem patentu, který potvrzuje účinnost na různé patogeny z kategorie bakterií (Mycoplasma, Ureoplasma, Chlamydia). V arabském světě je považován za zázrak pro mužskou potenci a také jako přírodní antidepresivum.
Vznik Rukolového oleje:
Rukolový olej je získáván lisováním semen rukoly, rostliny známé svou pikantní chutí a bohatým obsahem živin. Semena jsou pečlivě sklízena a následně lisována za studena, což zajišťuje zachování všech důležitých živin. Tento proces je klíčový pro vytvoření oleje s vysokou kvalitou a výživným profilem.
Rukola, původně známá jako Eruca sativa, má kořeny hluboko zasazené v historii. Už v antickém Řecku a Římě byla považována za afrodiziakum a byla významnou součástí místní kuchyně. Olej z rukoly se těší pozornosti pro svou unikátní chuť a výživné vlastnosti, které dodává do jídelníčků po celém světě.
1. Zdraví srdce:
Rukolový olej je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které přispívají ke snížení hladiny špatného cholesterolu a podporovat celkové zdraví srdce.
2. Posílení imunitního systému:
Díky obsahu vitamínu C a antioxidantů rukolový olej podporuje imunitní systém a chrání tělo před škodlivými volnými radikály. Rukolový olej může být také užitečný při prevenci cukrovky díky své schopnosti regulovat hladinu cukru v krvi. Obsahuje látky, které pomáhají zlepšit citlivost na inzulín a udržovat stabilní hladiny glukózy.
3. Zlepšení trávení:
Rukola je známá svými prebiotickými vlastnostmi, které podporují zdravou střevní mikroflóru, což vede k lepšímu trávení.
4. Vlasy a kůže:
Obsah minerálů, jako je železo a zinek, podporuje zdravý růst vlasů a pružnost kůže, čímž přispívá k celkovému zdravému vzhledu. Pravidelné užívání může posílit vlasové folikuly a zlepšit celkovou kondici vlasů, čímž vytváří lesklý a plný účes.
5. Antioxidanty pro prevenci stárnutí:
Rukolový olej je bohatý na antioxidanty, jako je vitamín C a beta-karoten, které chrání buňky před poškozením a podporují prevenci předčasného stárnutí. Tím chrání pokožku před předčasným stárnutím a podporuje její pevnost a pružnost.
Rukolový olej a Egypt:
Egypt hraje klíčovou roli v historii rukolového oleje. Rukola byla oblíbenou ingrediencí ve starověkém Egyptě, používána jak v kuchyni, tak v léčitelství. Díky svým výživným vlastnostem byla považována za symbol vitality a zdraví. Starověcí Egypťané přidávali rukolu do svých jídel pro její výraznou chuť a bohatý obsah živin. Byla oblíbeným doplňkem k masu, pečivu a bylinným omáčkám, což přidávalo do jídel pikantní a osvěžující nádech. V lidové medicíně se používala pro zlepšení růstu vlasů, zklidnění nervové soustavy a také jako prostředek pro dlouhodobé udržení krásy a zdraví pokožky.
Rukolový olej přináší do našich životů mnoho benefitů, ať už jde o podporu srdce, posílení imunitního systému nebo zlepšení vzhledu kůže a vlasů. Zařaďte tento výjimečný olej do svého jídelníčku a dejte svému zdraví šanci prozkoumat bohatství výhod, které rukolový olej nabízí.